El 1993, Artemi Nolla va crear el primer i pioner TAPA TAPA al Passeig de Gràcia de Barcelona. Una cerveseria única que destinava els seus 500 m2 a donar a menjar únicament tapes, d’una manera molt informal i amigable, al centre de la ciutat.

L’enorme èxit del concepte va ser la inspiració de molts, que van veure en ell un exemple a seguir, el que va significar el sorgiment d’una nova categoria de restaurants al país: els bars de tapes. Milers els han succeït des de llavors.

Feliços per l’èxit, nosaltres hem anat creant sense presses nous TAPA TAPA, ells amb un segell comú però cada un amb la seva pròpia personalitat, en ubicacions molt singulars de Barcelona i Madrid, reinventant-los i modernitzant-los, però mantenint sempre la seva essència inicial.

TAPA TAPA segueix sent un modern bar de tapes amb una carta molt extensa de receptes senzilles i acolorides, amb identitat, elaborades amb afecte i al moment.